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食品冷庫
食品冷庫

  食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應根據食品冷庫的特性,實行科學管理,以保證安全生產,達到延長使用壽命,降低生產成本,節約維修費用,提高企業經濟效益的目的。

  一般用于蔬菜水果或者食品廠之類的,用冷藏庫,大約溫度在0℃到5攝氏度。用于肉類、海鮮等用冷凍庫,溫度大約-30℃到-10℃。還可以根據實際的要求,制定雙溫庫,滿足不同種類食品的需要。


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